Keterangan : Beras Merah Wangi adalah beras merah yang memiliki aroma harum pandan wangi. Aroma tsb merupakan aroma alami yang berasal dari varietas padinya. Pada saat dimasak, aroma tsb akan tercium sangat kuat dan tentunya dapat menggugah selera makan.
Beras merah Wangi kaya akan zat besi yang merupakan komponen pembentuk darah, oleh karena itu beras merah Wangi baik untuk dikonsumsi balita supaya terhindar dari anemia defisiensi zat besi.
Keterangan : Beras Merah adalah beras yang masih mengandung kulit ari. Berbagai penelitian membuktikan kulit ari beras (aleuron dan pericarp) banyak mengandung nutrisi (protein, lemak, vitamin, mineral dan serat). Beras merah kaya akan zat besi yang merupakan komponen pembentuk darah, oleh karena itu beras merah baik untuk dikonsumsi balita supaya terhindar dari anemia defisiensi zat besi.
Keterangan : Beras Coklat adalah beras putih yang masih mengandung lapisan kulit ari. Berbagai penelitian membuktikan kulit ari beras (aleuron dan pericarp) banyak mengandung nutrisi (protein, lemak, vitamin, mineral dan serat).
Keterangan : Kacang-kacangan merupakan alternatif sumber protein nabati terbaik. Bubur kacang hijau adalah makanan tradisional padat gizi yang sangat baik untuk dijadikan makanan tambahan terutama untuk balita.
Jagung (Zea mays L) juga digunakan untuk pangan pokok Sebagai tanaman pangan yang mengandung manfaat untuk kesehatan, khasiat jagung antara lain sebagai pembangun otot dan tulang, baik untuk otak dan sistim syaraf, mencegah konstipasi, menurunkan resiko kanker jantung, mencegah gigi berlubang, serta minyaknya dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
Keterangan : Pisang kaya kandungan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi Khusus zat besi hampir 100% dapat diserap tubuh. Oleh karena itu pisang baik diberikan terutama untuk MPASI bayi atau makanan selingan keluarga supaya terhindar dari anemia defisiensi zat besi.
Kacang kedelai adalah sumber protein nabati yang paling populer dalam kuliner Indonesia. Bahkan Profesor Shinya dari Jepang menyampaikan bahwa kandung gizi kacang kedelai mirip seperti halnya daging sehingga ia mengibaratkan kacang kedelai adalah "daging yang ada di dalam kebun".
Bagi orang-orang yang memilih hidup menjadi vegetarian, protein yang terkandung di dalam daging mereka gantikan dengan banyak mengkonsumsi kacang kedelai.
Kacang merah kering merupakan sumber protein nabati, karbohidrat kompleks, serat, vitamin B, folasin, tiamin, kalsium,fosfor dan zat besi. Folasin adalah zat gizi esensial yang mampu mengurangi kerusakan pada pembuluh darah. Kandungan lemak dan natrium yang dimiliki kacang merah sangat rendah, nyaris bebas lemak serta bebas kolesterol.
Disamping itu, kacang merah juga merupakan sumber serat yang baik, yang terdiri dari serat yang larut air dan serat yang tidak larut air. Serat larut air secara nyata mampu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
GANYONG = ARROWROOT
Ganyong cukup berpotensi sebagai sumber hidrat arang. Data Direktorat Gizi Depkes RI menyebutkan bahwa kandungan gizi Ganyong tiap 100 gram secara lengkap terdiri dari kalori 95,00 kal; protein 1,00 g; lemak 0,11 g; karbohidrat 22,60 g; kalsium 21,00 g; fosfor 70,00 g; zat besi 1,90 mg; vitamin B1 0,10 mg; vitamin C 10,00 mg; air 75,00 g.
Selain itu, Ganyong juga dapat mengatasi beberapa penyakit, yaitu:
Panas dalam dan Radang saluran kencing.
detail
Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomea batatas) adalah jenis tanaman yang akarnya dapat dimakan. Ubi mengandung pati, sukrosa, dan selulosa. Ubi mengandung karbohidrat yang mudah dipecah sehingga baik untuk dikonsumsi bayi.
detail
24 Desember 2010
MAKANAN SELAMA KEHAMILAN
Makanan apa saja yang boleh dan yang sebaiknya dihindari selama masa kehamilan detail
23 Desember 2010
ASI LANCAR DI AWAL MASA MENYUSUI
Bayi yang lahir cukup bulan akan memiliki naluri utk menyusu pada ibunya di 20 - 30 menit setelah ia lahir. detail
